たかはしの想い

毎朝市場に足を運んで鮮度の高い魚介などを厳選し、仕入れを行っています。卸売業者と顔を合わせることで培った絆により、本当に美味しい食材を吟味しています。

体質や食文化などが異なる背景を持つ外国のゲストへのもてなしにも熟練しており、外国人ならではの戸惑いにも丁寧に寄り添いお応えしています。

高級感ある上品な赤を差し色にコーディネートされた店内は、カウンターのみ10席の落ち着いた空間です。
開放感あるオープンキッチンを囲むカウンター席はゆったりとくつろげるゆとりある座席設定で普段の喧騒から離れて、お料理やお酒をお楽しみいただけます。
非日常を彩る極上のおもてなしが、心躍る記念日を素敵に演出いたします。