2025.12.17 (１)。

025.12.17 (１)。宮城県塩釜の鮪です。塩釜は、古くから鮪の水揚げと流通で知られ、全国の目利きが集まる港町です。大間の鮪が、濃厚な脂と力強い旨みを持つ“王道の鮪”だとすれば、塩釜の鮪は、赤身の旨みが際立つ、バランスの良い鮪。寒さが増すこの時期、身質が締まり、鮪本来の味わいをより深く感じていただけます。ぜひご賞味ください。【English】Shiogama maguro (tuna) from Miyagi Prefecture.Miyagi Prefecture is located in the Tohoku region of northern Japan and is known for its rich fishing grounds and long seafood tradition.Shiogama, in particular, has long been one of Japan’s most important ports for tuna, famous for its skilled tuna brokers and careful selection.While Oma maguro is known for its powerful richness and luxurious fat,Shiogama maguro is appreciated for its clean taste and the depth of its lean meat.As the weather becomes colder,the flesh tightens and the true flavor of the tuna becomes more pronounced.A beautifully balanced tuna that allows you to enjoy the essence of maguro itself.Please enjoy.予約　reservation. (お電話もしくはWhatsApp、ショートメッセージでお願い致します。)　03 6659 6095　080 7306 1740 　　+81 (0)80 7306 1740(WhatsApp available)Instagramでのメッセージではご予約は受け付けておりません。
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