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2025/10/06

2025.10.06 (１) 。

025.10.06 (１) 。松茸　(岩手，長野)木箱、紙箱(岩手)茶色い紙箱(長野)ようやく国産の松茸が増えてきました。3週間ほど前までは北海道産のみでしたが、最近では岩手・長野・宮城など、各地から安定して届くようにな […]

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2025/09/02

2025.09.02(１) 松茸(北海道)松茸の季節がやってきました。

025.09.02(１) 松茸(北海道)松茸の季節がやってきました。昨日手に入れた今年の初松茸、まだ小ぶりですが香りはしっかりしています。今年は雨が少なく収穫は少なめとのことですが、ぜひお料理に活かしたいと思います。今晩 […]

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2025/08/08

2025.08.08 (１) 。

025.08.08 (１) 。マンゴー　(沖縄)宮崎マンゴーが終わり、沖縄マンゴーが始まりました。ご厚意で農家さんから直のマンゴーを入手しました。宮崎マンゴーとは違う甘味と余韻が特徴で、筋も少なく大変美味しく頂きました。 […]

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2025/07/30

2025.07.30 (１) 。

025.07.30 (１) 。白桃　(岡山)岡山の白桃です。今年は猛暑の為桃の育ちが悪く小ぶりだそうです。市場でも例年に比べると少なく感じます。しかしながら、ある方のお陰で産直で白桃を入手できました。大きな甘い白桃です。 […]

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2025/05/17

2025.05.17 (１) 。

025.05.17 (１) 。雲丹　ムラサキウニだんだんムラサキウニにいいきせつになってきました。まだ数は少ないですが、牛乳瓶の塩水ウニも出始めております。今回は今年初の橘の雲丹です。味もよく、大きさも良かったので購入し […]

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2025/05/12

2025.05.12 (１) 。

025.05.12 (１) 。苺　(三ツ間農園さん)ご縁があり、日本橋高島屋さんの催事をきっかけにお付き合いを始めさせて頂きました。今まで見たことのない品種もあり、凄く丁寧に育ててるので最高に美味しかったです。見た目香り […]

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2025/04/16

Welcome to Nihonryori Takahashi’s Instagram page!We are honored to welcome guests from around the world and share our dining experience with you.To make the reservation process as simple and stress-free as possible, we’ve introduced a new online reservation system that’s easy to use.The system supports multiple languages, including English, Chinese, and Korean, so you can effortlessly secure your table.Simply click the link below or find it in our profile or previous posts to reserve your spot.We look forward to welcoming you soon!https://omakaseje.com/9hc2r==================================================================일본요리 다카하시에 오신 것을 진심으로 환영합니다!저희 일본요리 다카하시은 해외에서 방문하시는 손님들을 포함하여 모든 고객님들이 편안하고 즐거운 시간을 보내실 수 있도록 새로운 온라인 예약 시스템을 도입했습니다. 일본어가 익숙하지 않으신 분들도 아래 링크를 통해 24시간 언제든지 간편하게 예약하실 수 있습니다. 이 시스템은 영어, 중국어, 한국어 등 다국어를 대응하고 있습니다. 링크는 저희 프로필과 아카이브 게시물에서도 확인하실 수 있습니다.여러분의 많은 예약 부탁드립니다!==================================================================各位貴賓，您好！歡迎光臨 Nihonryori Takahashi！為瞭讓來自海外的貴賓也能有賓至如歸的感受，我們導入瞭全新的線上預約係統。

Welcome to Nihonryori Takahashi’s Instagram page!We are honored to welcome guests from around the world and sh […]

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2025/04/14

2025.04.14 (１) 。

025.04.14 (１) 。サヨリ　(宮城県)大袈裟でなく、秋刀魚かと思うくらいのサヨリでした。かなり頑丈な閂になりそうです。予約　reservation. (お電話もしくはWhatsApp、ショートメッセージでお願い […]

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2025/04/11

2025.04.11 (１) 。

025.04.11 (１) 。筍北九州　合馬筍です。九州の中でも抜群に美味しいブランドです。時期的にもう一度入るかどうかだと思います。次回は最近ようやく出て来た京都(大原)の筍です。予約　reservation. (お電 […]

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2025/02/20

2025.02.20 (１) 。

025.02.20 (１) 。苺　「極」今年から今までお願いしていた美味しい苺が入荷出来なくなったので、苺探し中です。今の所、安定して大変美味しいです。「極」ブランドとして,とちおとめがいま出ておりますが、時期で品種は変 […]

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