SNS - パート 15

2023/02/14

2023.02.14 (１)。

023.02.14 (１)。予約　reservation. 03 6659 6095080 7306 1740 (WhatsAPP available) #日本料理 #おまかせ #予約制 #和食 #会席・懐石 #東京 # […]

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2023/02/13

2023.02.13 (２)。

023.02.13 (２)。予約　reservation. 03 6659 6095080 7306 1740 (WhatsAPP available) #日本料理 #おまかせ #予約制 #和食 #会席・懐石 #東京 # […]

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2022/07/16

金目鯛の付け焼き。

金目鯛の付け焼き。銚子のすごく太った金目鯛の付け焼きです。手前に酢橘と茗荷の甘酢漬けをあしらっております。今の時期たたき木の芽をかけますが、撮影用というのもあり、今回はナシです。やはり炭で焼いた新鮮な魚は最高においしです […]

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2022/07/10

果物とお酒(１)。

果物とお酒(１)。お客様に喜んで頂いております。自身もスイカは大好きで、スイカ・マリブの組み合わせだと大きいの1/4位は一気に食べてしまいます。特に真夏は最高です。小さいボトルのマリブも最近売ってるので試してみてください […]

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2022/07/05

お店のお酒(２５)。

お店のお酒(２５)。新政酒造さんのNo.6のスペシャルボトル(A-type)です。A-type（エータイプ）とは「新政タイプ」の略で、6月6日の「六號酵母の日」を記念して醸されたこの日だけに発売されるNo.6となります。 […]

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2022/06/28

イサキ。

イサキ。長崎県五島列島のイサキです。1kgちょっとあります。めちゃくちゃ太ってます。サモハンキンポーより太ってるかもしれません。楽しみです。 #日本料理 #おまかせ #予約制 #和食 #会席・懐石 #東京 #美味しい酒 […]

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2022/06/25

お店のお酒(２４)。

お店のお酒(２４)。今回のお酒は赤武酒造さんの赤武・酒未来です。「十四代」を醸す高木酒造が保有する酒米、“酒未来　さけみらい”を使用し、「AKABU」が醸した限定しぼりたて生酒です。今年の酒造りのテーマは「キレと旨みの共 […]

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2022/05/24

非日常的な空間の中、日本料理をご堪能ください。

非日常的な空間の中、日本料理をご堪能ください。

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2021/08/18

お店のお酒（２３）。

お店のお酒（２３）。今回のお酒は花の香さんです。花の香さんの特別バージョン、武者修行です。ラベルにもあるように、松本日出彦氏とのコラボ商品です。松本日出郎氏は残念ながら2020年の末に京都の松本酒造さんを退職された方です […]

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2021/08/12

お店のお酒（２２）。

お店のお酒（２２）。今回のお酒は、「播州一献　夏のうすにごり（生）」です。好きな酒蔵さんの一つ山陽盃酒造さんのお酒です。軽めのタッチから程良い甘味広がる微発砲の夏酒です。ホント夏酒って感じです。フィニッシュは柑橘の爽快感 […]

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